komposisi :
300 gr tepung terigu protein tinggi
1 sendok teh ragi insatan
1/2 sendok teh baking powder
30 gr gula pasir
1 butir telur ayam
30 gr margarin
1 sendok teh garam
130 ml susu cair dingin.
Untuk membuat isi roti : panaskan susu cair, lalu masukkan coklat masak pekat yang telah di potong potong kecil, aduk hingga larut, lalu angkat dan dinginkan.
Untuk membuat roti : campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan baking powder, aduk hingga rata.
Campur telur dan susu cair lalu aduk asal bercampur, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil di uleni hingga kalis. Tambahkan margarin dan garam lalu uleni hingga elastis, diamkan adonan selama 30 menit.
Kempiskan adonan lalu timbang masing masing adonan seberat 30 gr, bentuk bulat lalu diamkan lagi selama 10 menit.
Pipihkan satu adonan lalu beri isi dan bentuk oval, letakkkan pada loyang yang sebelumnya telah di taburi dengan sedikit tepung terigu. Diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang.
Goreng di dalam minyak yang telah di panaskan hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan sajikan hangat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar