Resep Roti Goreng Isi Coklat

komposisi :

300 gr tepung terigu protein tinggi 1 sendok teh ragi insatan 1/2 sendok teh baking powder 30 gr gula pasir 1 butir telur ayam 30 gr margarin 1 sendok teh garam 130 ml susu cair dingin.

Resep Roti Panggang Aplukat

Bosan dengan sarapan yang itu-itu saja? Mulai besok cobalah menu roti panggang alpukat. Perpaduan alpukat dan gurihnya telur, akan memberikan Anda semangat beraktivitas. Selain rasanya yang lezat, makanan ini juga mudah untuk di buat. Sontek resepnya sekarang juga.

Kesalahan Yang Sering Terjadi Saat Membuat Roti

Manager Research and Development PT. Bungasari Flour Mills Indonesia Agus Sutriyono mengatakan, ada beberapa kesalahan yang kerap dilakukan pembuat roti di rumah. Dalam peluncuran tepung terbaru Bungasari yakni "Kabuki Gold" di Inovation Center mereka di Jakarta, Kamis (27/10) lalu, Agus membagi tipsnya:

1. Pemilihan Tepung

Pemilihan tepung ini menurutnya kerap diabaikan, padahal ini unsur paling penting untuk menghasilkan roti yang mengembang sempurna. Pilihlah tepung dengan protein tinggi, sebab gluten tinggi diperlukan untuk membuat roti mengembang dan bertekstur lembut.

2. Persiapan bahan

Dalam mempersiapkan bahan ada satu hal yang perlu diperhatikan. Yakni ragi jangan pernah diletakan bersamaan dengan garam. Sebab menurut Agus, garam bersifat osmosis sementara ragi merupakan "makhluk hidup". Jika keduanya diletakan bersamaan maka garam akan mematikan ragi atau mengurangi efektivitasnya. Sehingga roti tak akan mengembang sempurna.

Trik Rahasia Membuat Roti Manis Enak Dan Empuk

Bisa dibilang, roti merupakan salah satu makanan yang memiliki sejarah panjang. Kehadirannya sejak ribuan tahun lalu membuat roti menjadi salah satu jenis panganan yang tak lekang oleh waktu. Awalnya, roti dibuat dengan gandum yang ditumbuk dan diolah dengan air hingga berbentuk adonan. Adonan tersebut dibakar dalam tungku dan hasilnya menjadi roti yang keras dan tahan lama.


Seiring berjalannya waktu, roti sudah mengalami banyak evolusi, jenis-jenisnya sendiri pun sudah mengalami perkembangan. Masyarakat Indonesia lebih menyukai roti dengan tekstur yang lembut dan manis, berbeda dengan negara Eropa yang menyukai roti bertekstur keras.

Tips Roti mengembang sempurna

Sengaja saya posting tips membuat roti dapat mengembang sempurna, lebih lembut dan empuk lebih lama ini dengan maksud agar ide yang terlalu banyak di benak ini tidak menguap begitu saja. Kebetulan lagi kepikir untuk kompilasi tips-tips yang mengulas faktor yang menjadi sebab proses pembuatan roti membuahkan hasil menggembirakan, utamanya yaitu: mengembang, lembut, dan empuknya tahan lama.

Dalam industri bakery, bahan tambahan pembuatan roti pun telah berkembang begitu beragam. Tujuan penggunaan bahan tambahan tersebut tentu tidak lepas dari maksud untuk menghasilkan roti yang berkualitas dan kaya rasa.